夏季酷暑難耐,中暑、上火、疾病等各種不適就會接踵而來。因此,夏季養生保健防病很重要,常吃下面4種食物,能夠有效瀉火祛暑。

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芹菜:祛溼降火做法:取150克芹菜,洗淨切小段,蘋果去皮切小塊各家信用卡比較2018,放入果汁機,加350毫升至500毫升開水及適量蜂蜜打成汁,可降火氣、降血壓。值得注意的是,芹菜屬高鉀低鈉蔬菜,有助預防心血管疾病,不過限鉀的腎臟病患者,宜先諮詢醫師。

功效:性涼微寒、袪溼、清腸,緩解心火旺盛。蓮藕:潤肺滋陰做法:先取蓮子心適量,加600毫升水先大火煮滾,再加30克蓮藕並切小塊,以小火續煮10分鐘,最後加入半顆去皮並切小塊的水梨,酌量加入冰糖調味,燜煮5分鐘即可。功效:性味甘寒,可清熱止渴,潤肺滋陰。番茄:消暑解渴做法:取10顆小番茄洗淨,半顆奇異果削皮切小塊,加上低脂優酪乳放進果汁機,攪打至帶顆粒。值得注意的是,若不習慣優酪乳黏稠口感,可以加100毫升開水攪打。功效:性微寒,可消食積、解渴。甘蔗:清涼利尿做法:20克綠豆洗淨,加400毫升水,以大火煮開後轉小火,煮40分鐘至軟爛後熄火,將湯倒掉,再將綠豆加500毫升甘蔗汁即可。值得注意的是,甘蔗成分為糖類,糖尿病或體重過重者食用,當天飯量應減少1碗。功效:可利尿、清熱、止渴,改善肺熱和心煩。(旺報)




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